Super Wrap

Super Wrap

Antes de tener este proyecto, teníamos un Restaurant llamado Rawdical y ahí preparábamos el Super Wrap, que era un éxito entre l@s Rawdicales que nos visitaban. 

Rindiéndole honor a ese plato y también para recordar un poquito de Rawdical vamos a preparar un Super Wrap

  • Tortillas de Espinaca Bamba
  • Hojas de espinaca, lechuga o acelga
  • Pepino laminado delgadito
  • Paté de semillas (La receta esta unos post más atrás) 
  • 1 Taza de repollo morado picado
  • 1 Taza de repollo blanco picado
  • 1/2 Taza de zanahoria rallada
  • Cilantro picado
  • 1/2 Taza de Semillas de maravilla
  • 1 Cdta. de vinagre de manzana
  • 1/4 Cdta. de cebolla en polvo
  • 1 Cdta. de azúcar rubia
  • 1 Cdta. de semillas de mostaza
  • 90ml de agua
  • 3 Cdas. de jugo de limón
  • 1/4 Cdta de sal
  • 2 Cdas. de aceite de oliva

En un bol mezclar los repollos con la zanahoria y el cilantro picado. Reservar. En la mini pimer moler las semillas de maravilla con el agua, el vinagre, jugo de limón, aceite de oliva, semillas de mostaza, sal, azúcar y cebolla en polvo. Moler muy bien, para que quede una pasta. Una vez que este listo, agregar este dressing a los repollos y mezclar, ya tienes el coleslaw para el wrap.

Toma una Tortilla de Espinaca Bamba, rellena con las hojas verdes, unas cucharadas de coleslaw, paté de semillas, recuerda que la receta esta unos post anteriores, y pepino laminado. Si quieres puedes agregarle un extra de palta, ¡quedara aún más increíble! 

Que disfrutes el Super Wrap y no olvides etiquetarnos en tus preparaciones con Bamba ;)